食品安全培訓(xùn)會

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，預(yù)防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，確保全校師生集體用餐的安全，南昌現(xiàn)代外國語學(xué)校于2021年3月3號下午三點(diǎn)召開食品安全培訓(xùn)會。校長楊端煌、校長助理蔡明華、辦公室主任周文梅及學(xué)校食堂、校園超市從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

在培訓(xùn)會上，楊端煌校長就學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，提出了嚴(yán)格的要求，他強(qiáng)調(diào)：所有的食堂、超市從業(yè)人員要有安全意識、服務(wù)意識、衛(wèi)生意識和法律意識。

此外，校長助理蔡明華對學(xué)校食品，以及食堂容易產(chǎn)生的安全隱患的環(huán)節(jié)和存在的食品衛(wèi)生問題，提出了嚴(yán)格的要求；對如何加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生，安全管理，烹飪加工，衛(wèi)生餐具消毒，以及食材進(jìn)貨渠道，臺帳、留樣等，提出了切實可行的措施；對如何預(yù)防，食品中毒等問題進(jìn)行了講解和強(qiáng)調(diào)；對食堂從業(yè)工作人員的衛(wèi)生環(huán)境，個人衛(wèi)生環(huán)境，提出了新的要求?，F(xiàn)場還給食堂每個檔口發(fā)了一份《食堂檢查制度》，并簽訂了《安全責(zé)任承諾書》。

通過這次培訓(xùn)，我校食堂從業(yè)人員增強(qiáng)了安全意識，更新了管理和服務(wù)理念，食堂總經(jīng)理宋解紅表示，一定要以對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)任的精神，強(qiáng)化安全意識，加強(qiáng)自身職業(yè)道德。努力搞好食品衛(wèi)生工作，讓學(xué)生身、心健康，讓家長放心，讓社會滿意！

撰稿：蔡明華